Cervejão: sabor de verão e memórias do Largo do Saltão

No coração de Santana, havia uma bebida que sabia a verão, a descanso e a amizade: o inconfundível cervejão servido na mercearia-taberna do Sr. Manuel "Léle" Ferreira.

Mais do que uma simples bebida, era um ritual de convívio, especialmente nas noites quentes que enchiam de vida o Largo do Saltão.

Servido fresco, com espuma generosa e sempre acompanhado de boa disposição, era o ponto de partida para conversas demoradas, histórias repetidas e gargalhadas sinceras. Ali misturavam-se gerações, vizinhos e emigrantes de regresso à terra natal, que faziam questão de matar saudades não só das paisagens, mas também dos sabores e dos costumes.

Ali, entre bancos de madeira e caixas empilhadas de garrafas retornáveis, partilhavam-se histórias, memórias, silêncios. O Sr. Léle, atrás do balcão, conhecia todos pelo nome. Sabia a hora em que vinham, o lugar onde se sentavam e até o modo servir cada um.

O cervejão era mais do que uma bebida - era um pretexto para estar, para fazer uma pausa e celebrar o simples prazer de partilhar um momento. No Largo do Saltão, cada copo tinha o peso de uma tradição que, ainda hoje, vive na memória dos que passaram por ali.

Depois desta recordação e, caso queiram experimentar, podem encontrar a receita do cervejão no separador GASTRONOMIA.

Foto: Google Maps